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脆皮鱼

来源:料理馆 1.87W 次
脆皮鱼的做法步骤图,脆皮鱼怎么做好吃

用料  

鲤鱼 1条
少许
适量
淀粉 适量
香菜 3根
葱花 3根
辣椒 适量
泡生姜 适量
萝卜 适量
糖醋 少许

脆皮鱼的做法  

  1. 将鱼划花刀,抹上盐巴,料酒腌制十分钟左右,再抹上淀粉

    脆皮鱼的做法步骤图,脆皮鱼怎么做好吃 第2张
  2. 下油锅炸至两面金黄酥脆就放入盘中,把切好的葱和香菜摆在鱼上面

  3. 锅里少许油,加入豆瓣,再加入泡辣椒,泡生姜,泡萝卜炒,再加入少许清水烧至沸腾,再加入少许白糖和香醋,加鸡精味精,再加入水豆粉

  4. 料汁煮开后淋在炸好的鱼上面就好啦

#好吃 #脆皮 #脆皮鱼
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