广式手撕鸡

香嫩可口，回味无穷！😍😍😍

用料  

广式手撕鸡的做法  

1. 鸡（我选用的是清远鸡）半只

2. 把鸡清洗处理干净后，用厨房纸巾吸干血水。

3. 用盐焗鸡粉里里外外涂在鸡身上，按摩柔一下，（方便鸡入味），铺上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1个小时或以上。

4. 我用的是这种盐焗鸡粉。

5. 烧一锅开水，姜切片铺在鸡身上，连盘放入锅内隔水蒸15～20分钟左右。出锅放凉后，放冰箱冷藏一下风味更佳。

6. 冰好后的鸡，取出来用手撕成小条。

7. 我是撕成这样的😊

8. 香菜（或香葱）切碎放在鸡肉上面。

9. 剩下的盐焗鸡粉撒在香菜上面，倒入香油。（调味可以按自己的口味可以加入生抽，或辣椒、辣椒酱等）

10. 芝麻（或花生）热锅小火炒香。

11. 撒入芝麻，搅拌均匀。

12. 这样即可

13. 最后也可以用几张香菜叶点缀一下。

14. 😄这样让人更有食欲。

15. 这是用花生、香葱做的。

16. 这是芝麻，香葱做的。

17. 这是香菜芝麻做的😊

18. 这手撕鸡真的是很好吃！

19. 😄😄😄我家一周要吃两三回😊