🍺特色啤酒鸡🍺—浓浓啤酒香气❗️一瓶啤酒一只鸡❗️惹味十足❗️

用料  

🍺特色啤酒鸡🍺—浓浓啤酒香气❗️一瓶啤酒一只鸡❗️惹味十足❗️的做法  

1. 半只鸡清洗干净，沥干水备用。

2. 我准备的是500ml的啤酒，牌子随便就好了。

3. 根据上面的腌鸡要用到的食材，加上半瓶啤酒，把鸡肉预先腌制好。我这里大概腌制了一个小时。这里需要特别注意，记得不要放油，因为之后煮鸡的时候，鸡肉也是会出油的。

4. 锅里放入少量水，煮开。我用的是砂锅。

5. 水煮开后，把腌制好的鸡肉和汁水全部倒入锅里。等待锅里的液体再次煮开，记得看好火，因为啤酒的关系，很容易会煮开并且溢出。

6. 当水再次煮开后，立即盖上锅盖，关火！让鸡肉在锅里“浸泡”五分钟，利用锅内的余温把鸡肉全部“浸”熟（广东人喜欢的熟成度，赞赞赞）。

7. 五分钟后，打开盖子，把剩下的啤酒都倒入锅里，也因为使用砂锅的原因，所以锅内的温度还是十分高的，不用担心新倒入的啤酒会把热腾腾的菜变冷了。

8. 撒上葱花香菜，浓浓的啤酒香气扑面而来！开动吧！