身处南方的我们,女儿却非常喜欢吃奶酪干。身为妈妈我就有责任给孩子做最健康的零食。相对牛奶,奶酪最大的优点就在于它营养更集中一些,不需要摄入太多水就可以获取很多钙质。浓缩的才是精华,自制鲜奶酪,奶酪干豆,做进宝宝的辅食餐里,就能给孩子补钙,而且相比起市面上的奶酪,不含钠,不给宝宝的肾脏造成负担。
用料
果语酸奶机,奶酪机一套 | |
酸奶粉(有益生元原味,草莓味,芒果味) | |
裱花袋 | |
裱花嘴 |
自制奶酪干的做法
这次做的是芒果味和草莓味的。在奶罐中倒入500毫升的温水(15-40度)
将酸奶粉倒入并且搅拌均匀,加入温水至奶罐满。⚠️ 【关于果语酸奶粉简介】
1️⃣真果粉,不是食用香精,没有添加剂哦。
2️⃣雀巢黄金牧场奶源。
3️⃣进口丹麦科汉森益生菌,中国卫生部官方认可供应商。
4️⃣每100ml酸奶含有2600亿活菌,喝一口,千“菌”万马到肚里。
5️⃣10菌联株全面呵护。
6️⃣国家发明专利,喝下去的益生菌都能活下来。
7️⃣拥有最具权威的发明专利证书。酸奶机中注入刚烧开的开水至刻度线。
放入隔热架,奶罐。
盖上盖子,安静的等待8个小时即可。这个酸奶机不需要插电的,利用的是恒温发酵,可以更完美的保存活菌。
睡一觉起来酸奶已经发酵好了。不需要搅拌,直接倒入奶酪机。然后放入冰箱冷藏24小时
准备好裱花袋和裱花嘴。将奶酪装入裱花袋中,挤出。
根据自己喜欢的图案选择裱花嘴。挤出来放在通风的地方。这是芒果味道的,刚挤出来的颜色浅浅的。
我是将烤网铺上油纸,然后挤奶酪。这样容易干透
草莓味的颜色特美,浅浅的粉色。像及了一朵朵花。奶酪放在通风的地方风干。因为季节不同,风力也有所不同。我这个风干了两天一夜。
干透了的芒果味颜色是浅黄色的。
草莓味的颜色我很喜欢。
有喜欢琢磨美食的朋友可以一起交流学习。
小贴士
用1000毫升牛奶做了100克奶酪
怪不得奶酪被誉为“奶黄金”。
那么我们为什么要吃奶酪呢?👇
【1】维生素丰富助成长
【2】矿物质全面强骨骼
【3】脂肪合理健脑力
【4】钙延缓骨质疏松
【5】消化率高易吸收
奶酪营养丰富而且非常均衡,是世界上公认的健康食品哦[勾引]