自制奶酪（酸奶版）

其实是方便又简单的酸奶脱水法……

用料  

自制奶酪（酸奶版）的做法  

1. 不锈钢盆上放网筛，网筛上放上纱布。

2. 放入400克酸奶。

3. 把纱布四周提起聚拢。

4. 保鲜袋装150克水打结，压在纱布上，放冰箱隔夜冷藏。

5. 冷藏一夜后提取出来了奶酪。

6. 分离出来的绿色液体相当于乳清，可以直接喝掉，也可以用来做面包。