用料
冰糖(蜂蜜)柚子茶 by wqy的做法
柚子 去外包装 用食盐 摩擦外皮后 洗净
切下柚子皮
将柚子皮内色 白色部分 剔除 ,只留薄薄一层黄皮
柚子皮 切丝 浸泡在盐水里 可揉搓片刻将柚子白色筋膜去除 剥出果肉
准备一口锅放入清水 水滚 放入2汤匙冰糖(糖量根据柚子皮量 以及个人甜味喜好 增减)
糖融化 将柚子皮捞出 去水 放入锅中中火熬煮15分钟(注意 搅拌 不能干锅)
带柚子皮 变成半透明色将果肉 掰碎 放入锅中 一起熬煮
我又熬煮了15分钟 关火冲泡的时候 可根据个人口味 加适量蜂蜜