冰糖柚子茶（拒绝蜂蜜）

之前在店里买过蜂蜜柚子茶，总觉得有其他添加成分，不如自己做来的安心。看了各种做法，自己也试试改用冰糖来做，口感杠杠滴😁
熬制是可不加水，因为果肉加热会出水，熬出来浓稠些。

用料  

冰糖柚子茶（拒绝蜂蜜）的做法  

1. 准备两个消毒（开水烫或蒸）的玻璃瓶

2. 1、一个新鲜的柚子（买的时候掂下，重的水分足）
   2、清水冲洗，用盐擦洗表面（搓哦）
   3、用刨刀刨下表面黄色的薄皮

3. 补拍下，就这个样子了（整刨哦），白色瓤不要

4. 刨好的薄皮放锅内加少许盐煮开关火，冷水冲去盐水备用

5. 果肉去籽，去筋络，剥成这样的小颗粒。

6. 冰糖、果肉和薄皮放锅内大火煮开转中火

7. 熬制时锅边微微发泡

8. 再熬

9. 熬至皮和果肉透明关火，放一边晾至不烫手（太烫瓶子会有爆裂风险哦）

10. 装入准备好的玻璃瓶，冷却后冰箱冷藏，自制无添加的冰糖柚子茶大功告成。
    馋了，取干净的勺子，舀一勺放在你喜欢的各种花式容器里，冷热均可，啧啧啧～～

小贴士

不建议用蜂蜜哦，高温会破坏其中的营养成分。冰糖柚子润肺止咳，关键还解馋。