蕌头炒莴苣

蕌头具有健脾开胃的功效。莴苣能促进消化酶的分泌，增进食欲。二者同炒味清新爽口。

用料  

蕌头炒莴苣的做法  

1. 准备材料

2. 将莴苣削皮、蕌头去叶洗净

3. 将莴苣切成两半、再分成四段后，切片。蕌头切段备用

4. 锅里放入油（猪油口感更佳），油烧热将蕌头倒入翻炒加适量盐。

5. 蕌头炒香关火盛入盘中备用

6. 接着，将莴苣放入盐翻炒加入少量水煮一会儿。

7. 再将炒好的蕌头倒入锅中翻炒一会儿即成。