凉拌叠叠脆

叠叠脆，是一种把魔芋科学研制加工而成的仿荤素食，其口感如猪耳朵般爽脆，稍加调味凉拌即可做出鲜香爽口的美味小菜。易于消化，可健胃消食、通便美容、降脂减肥，素食主义者必选哦！

用料  

凉拌叠叠脆的做法  

1. 叠叠脆用水泡20分钟，然后加盐煮2、3分钟

2. 把蒜泥、红椒碎、酱油、红油、陈醋、香油、捞汁、糖搅匀做成酱料，然后拌上叠叠脆、彩椒条

3. 青瓜削皮洗净切片，摆于盘中，最后摆上凉拌叠叠脆即可。

小贴士

叠叠脆用清水泡的时间要足够，然后用盐水煮才能入味。