【芋泥肉松】叠叠乐

「香芋」是我绕不过去的一种食物。甜咸皆可，只要是香芋本芋😏

台湾有一家叫【味好浓】的面包店，看到INS上很多人去他们家打卡，发出来的照片真的是让人非常嫉妒了，目前看到有芋泥搭配肉松、奶酪、厚蛋烧三款，家里奶酪吃完了，厚蛋烧似乎需要点技术，那么就从肉松芋泥馅开始吧🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️


🍞吐司：
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【桃李】醇熟吐司：小麦粉有一股经过长时间发酵的香味，空口吃已经非常松软了，微波炉小火叮20S，感觉在吃云朵呢


🍠芋泥：
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【聚春园】芋泥：因为现在已经过了香芋的季节，怕买到的也不好，于是直接用现成的来代替，配方是槟榔芋头、白砂糖、水和食用油。 微波炉解冻后芋泥就是比较湿润绵软的状态，拿来抹吐司是刚好的，空口吃也很优秀哦，还可以来杯网红【芋泥鲜奶】


🥓肉松：
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【食味的初相】肉松：看到的推荐买的，海苔味的，就是普通正常的味道，不过我很喜欢它包装上的那句话：芝麻海苔一相逢，便胜人间无数，哈哈，此话有理

用料  

【芋泥肉松】叠叠乐的做法  

1. 准备好所有的食材：吐司、芋泥和肉松

2. 芋泥放进微波炉中解冻，记得要打开盖子

3. 吐司直接放不粘锅两面煎微脆，当然，也可以加黄油煎

4. 砧板铺上一张保鲜膜，放上一片吐司，粉刷匠般的刷吐司吧

5. 注意：想要切面有主图一样的效果，抹酱的时候需要堆成“中间高两边低”的样子，至于想堆多高，看你“刷墙”技术咯

6. 芋泥抹好后，再铺一层肉松，保持中间高两边低的队形不要变~

7. 再盖上另一层吐司，用保鲜膜把左右两边先包起来，再包上下两边，四周整理，注意包裹得尽量紧一些，成型会比较美哈

8. 好，到这一步，有两种选择，可以直接切，也可以放进冰箱冷藏后再切，直接切的效果（往右看），切面是有点流心的状态

9. 冷藏后，瞄准横向的胖肚子，来一刀，展开，小可爱，你会有惊喜的

10. 配一杯鲜奶，请享用吧

小贴士

① 吐司建议选择牛奶吐司或者长时间发酵的，这样做出来口感会很像蛋糕or肉松小贝？ 反正不建议用无油无糖的健身吐司，两者口感上不太搭

② 用保鲜膜包裹的时候，尽量用力把两边都包得紧一些。这样整形方面也容易出效果

③ 如果想要切面流动的效果，包好后可以马上切，如果想要切面整齐一些的话，可以冰箱冷藏30分钟后再切，吃之前再叮一下，请享用吧·