懒人版秘制鸡翅

刚结婚初期，抱着试试看的心态学起了烧菜，渐渐的觉得有成就感，喜欢那句话——唯有美食与爱不可辜负

用料  

懒人版秘制鸡翅的做法  

1. 1. 鸡翅对半切开（卖鸡翅的地方都可以切），清水洗净待用
   
   2.  砂锅里倒少量油（不要太多，因为鸡翅也会出油），将花椒，小茴香，大蒜头倒入锅中爆香（火不要太大，否则花椒容易发黑），香味出来后把洗净的鸡翅段倒入锅中翻炒，等鸡翅稍变色后加入李锦记海鲜酱2勺拌匀。
   
   3.  翻炒几下使鸡翅基本都沾上酱后加水，加1/2勺盐，水没过鸡翅即可，否则水太多不入味，水太少容易烧干粘底。盖锅盖调至大火等水烧开后转中小火烧。
   
   4.  15分钟后可开锅盖搅拌下，再加入一勺海鲜酱，搅拌均匀，之后可以每隔3分钟开盖搅拌下，因为很容易粘底所以看水差不多变粘稠了就要注意搅拌了。
   
   5.  最后大火收下汁即可，汤汁也可多留点拌饭也不错哦，出锅时鸡精一小勺外加一把葱，完美了!

小贴士

花椒量按个人喜好可以调整，烹饪过程中火一定不要太大，很容易粘底，并且要时不时搅拌下。