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台湾脆皮香肠 小美版

来源:料理馆 8.11K 次
台湾脆皮香肠  小美版的做法步骤图

想不到这么好吃,这么容易就做成功了

用料  

500克
20克
蜂蜜 20克
5克
五香 1克
红曲粉 1克
淀粉 25克
白胡椒 10克
35克
肠衣 适量

台湾脆皮香肠 小美版的做法  

  1. 500克肉3个5已经,切块平铺冻硬后,分两次12秒速度6打碎

    台湾脆皮香肠  小美版的做法步骤图 第2张
  2. 主锅加入所有调料

    台湾脆皮香肠  小美版的做法步骤图 第3张
  3. 2分/反转速度3搅拌上筋

    台湾脆皮香肠  小美版的做法步骤图 第4张
  4. 将拌好的馅儿灌入肠衣两头用线扎紧,中间扎成小段,用针戳孔排气

    台湾脆皮香肠  小美版的做法步骤图 第5张
  5. 放在阴凉处晾半天

    台湾脆皮香肠  小美版的做法步骤图 第6张
  6. 主锅放满水加热到80度,香肠放入网锅,或者直接把香肠放入有刀头保护罩的主锅,6-8分钟/80度/速度1

    台湾脆皮香肠  小美版的做法步骤图 第7张
  7. 放入不粘锅煎一下

    台湾脆皮香肠  小美版的做法步骤图 第8张
  8. 非常好吃哦

    台湾脆皮香肠  小美版的做法步骤图 第9张
#脆皮 #香肠 #小美 #台湾
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