想不到这么好吃,这么容易就做成功了
用料
肉 | 500克 |
糖 | 20克 |
蜂蜜 | 20克 |
酒 | 5克 |
五香粉 | 1克 |
红曲粉 | 1克 |
淀粉 | 25克 |
白胡椒 | 10克 |
水 | 35克 |
肠衣 | 适量 |
台湾脆皮香肠 小美版的做法
500克肉3个5已经,切块平铺冻硬后,分两次12秒速度6打碎
主锅加入所有调料
2分/反转速度3搅拌上筋
将拌好的馅儿灌入肠衣两头用线扎紧,中间扎成小段,用针戳孔排气
放在阴凉处晾半天
主锅放满水加热到80度,香肠放入网锅,或者直接把香肠放入有刀头保护罩的主锅,6-8分钟/80度/速度1
放入不粘锅煎一下
非常好吃哦