清新的提拉米苏

在家闲来无趣，便念想着折腾。瞧着冰箱里的马斯卡彭芝士，怀念起暖暖的午后一杯提拉米苏一本书的惬意。

用料  

清新的提拉米苏的做法  

1. 蛋黄+白砂糖在锅内隔水加热，不断搅拌不能煮沸，白砂糖完全融化，蛋黄发白即可

2. 淡奶油打发至7成，不要太硬即可

3. 芝士搅打均匀细腻，然后和1、2混合，搅拌均匀。大功告成，装杯即可。冷藏4-5h,开吃前撒上可可粉就好了。

小贴士

做法就是按照君之的软身版提拉米苏，然后白砂糖减为40g.这样口感清新而不腻。今天做了抹茶味的手指饼干（ladyfinger），将清新优雅进行到底！