用料
瘦肉 | 一小块 |
黄瓜 | 2根 |
胡萝卜 | 半根 |
红尖椒 | 半个 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 1根 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 半勺 |
淀粉 | 半勺 |
盐 | 适量 |
炒黄瓜片的做法
先将肉切片,用料酒、酱油、淀粉腌10分钟。
葱姜切丝,蒜切片,红椒切菱形块,黄瓜洗切薄片,然后洒一点点盐,让黄瓜出出水。
锅里加入适量油,油热后放入肉,翻炒变色,然后加入葱、姜、蒜、花椒粉,炒出香味加入胡萝卜和黄瓜,翻炒一会儿后加入红椒,然后加入淀粉水勾芡,放入盐,翻炒均匀出锅。
用料
瘦肉 | 一小块 |
黄瓜 | 2根 |
胡萝卜 | 半根 |
红尖椒 | 半个 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 1根 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 半勺 |
淀粉 | 半勺 |
盐 | 适量 |
炒黄瓜片的做法
先将肉切片,用料酒、酱油、淀粉腌10分钟。
葱姜切丝,蒜切片,红椒切菱形块,黄瓜洗切薄片,然后洒一点点盐,让黄瓜出出水。
锅里加入适量油,油热后放入肉,翻炒变色,然后加入葱、姜、蒜、花椒粉,炒出香味加入胡萝卜和黄瓜,翻炒一会儿后加入红椒,然后加入淀粉水勾芡,放入盐,翻炒均匀出锅。