儿子八个多月了,初尝肉类,就先从妈妈牌自制鸡肉松开始吧
用料
鸡胸肉 | 两块(一只农村笨鸡的鸡胸肉) |
姜 | 2片 |
柠檬 | 两片个 |
简易版新手辅食🐔鸡肉松的做法
鸡肉顺纹理切块后(别切太小块,要不后面撕思会疯的)
➕姜片,柠檬🍋煮30分钟左右,熟了筷子扎透后捞出沥水,如图装袋里用擀面杖擀扁 ,肉丝就松一些了,为撕丝做准备这一步考验耐心哦🙄撕细丝
不粘锅小火焙熟,放烤盘晾凉
不用太干,我的有一锅炒过了就有点硬了,打碎时不容易成绒
料理机打碎,装瓶放保鲜冷藏
小贴士
炒的时候注意火候和时间,太干打的就是肉粉了