蔓越莓饼干12m+

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还记得前几天给你们分享的水果茶吗？今天给你们带来了它的好搭档——蔓越莓饼干。爱吃甜食的肯定都吃过这道甜点，甜中带着微酸的酥脆口感就能够征服不少人的心了。妈妈们多吃蔓越莓还能美容养颜、改善便秘呢。烤上几块，配上一壶水果茶，就是极美的下午茶了。

对于烘焙新手来说，这道小点心也极易上手，黄油不用打发，记住下面几点小贴士就可以做成香脆的小饼干啦~
1.黄油不需要打发，但是要提前切块，室温中软化10-20分钟，注意不要软化过度哦；
2.果干要切碎，蔓越莓干也可以用葡萄干、草莓干等代替，你喜欢的果干都可以放进去；
3.鸡蛋一定得用全蛋；
4.饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大一点，因为饼干烤完会“嘭”起来;
5.如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。

用料  

蔓越莓饼干12m+的做法  

1. 食材准备

2. 蔓越莓干切碎~

3. 融化黄油。

4. 加入糖粉，搅拌均匀~

5. 加全蛋，搅拌均匀就好，不用打发~

6. 加入蔓越莓碎，搅拌均匀。

7. 筛入低筋面粉，搅拌成团~

8. 用油纸将面团包紧，压成长条形~

9. 放入模具，塑性，然后放进冰箱冷冻一个小时~

10. 取出，切成薄片~

11. 放入烤盘~

12. 上下管160度，烤20分钟~