樱花蔓越莓饼干

用料  

樱花蔓越莓饼干的做法  

1. 室温下软化的黄油隔水加热后倒入玻璃碗中，加入糖分及30g蛋液~

2. 将低筋面粉均匀的筛入其中~

3. 将面糊搅打顺滑后，加入蔓越莓干，混合均匀~

4. 将面团塑形成长方体的饼干条，放入冰箱冷冻1小时~

5. 冻好的饼干条切成0.7-0.8cm厚的饼干片~

6. 切好的饼干片均匀的码放在烤盘中，在每一块饼干上点缀一朵泡好的盐渍樱花~

7. 在饼干的表面刷上一层蛋液~

8. 烤箱调制上下火180°，预热5分钟后，将刷好蛋液的饼干放入烤箱烤制15-18分钟，最后2分钟要随时注意观察饼干的成色哦~