彩虹千层（第一次尝试操作成功easy！）

家里正好淀粉用完了也没有低粉直接用的小麦粉替代也能做，无盐黄油，黄油与牛奶我是分次加入面糊里，每次充分融合后再加，

用料  

彩虹千层（第一次尝试操作成功easy！）的做法  

1. 糖粉低粉淀粉过筛，和鸡蛋液牛奶混合，黄油隔水软化分次加入，这一过程关键点就是要混合均匀细腻；

2. 称重平均分配，加食用色素混合调匀，要注意的是倒入杯中时要过筛，是的！过筛！

3. 不粘锅抹油摊饼

4. 四周冒小泡可用木铲剥离

5. 以此类推

6. 摊饼ing……

7. 完成19层

8. 补一张图：食用色素，颜色不一定很多，但一定要有大红色，几种也可搭配混合成新的颜色

9. 打发奶油至八成，有明显纹路提出略带流动，个人感觉太稀不好抹太干据说奶油就废了，我就在流动上把握尺度；

10. 成品

11. 侧面层次还挺多虽然只有四种颜色

12. 尽情享受吧#
    愿大家的彩虹千层也能如愿制作成功！

小贴士

第一次尝试彩虹蛋糕个人感觉还是很惊喜口感适中很有层次