小美水煮肉片

用料  

小美水煮肉片的做法  

1. 用的这种调料包。

2. 将里脊肉切大片，放盐和料酒，腌肉料（淀粉），拌匀腌制几分钟。

3. 1.将20克食用油及调料酱包放入主锅，4分钟/120度/小勺。
   
   2.加入300克开水，同时加入垫底蔬菜。可根据蔬菜的成熟难易度分别加入。我用的土豆和金针菇。5分钟/温度V/反转小勺，先放入土豆片，剩余3分钟时放入金针菇。将蔬菜捞出在大碗中备用。
   
   3.将腌制好的肉片放入主锅汤汁中。4分钟/温度V/反转小勺。全部盛出在刚才的蔬菜碗中。
   
   4.水冲洗干净主锅，放入大蒜，4秒/速度5打碎。用刮到将大蒜碎铲到主锅底部。将调料包中辣椒碎，30克食用油加入主锅，和大蒜碎一切爆香。3分钟@/120度/小勺。爆香后浇在水煮肉片上。