做给女神的大盘鸡
用料
鸡1 | 只 |
土豆1 | 个 |
青椒 | 3个 |
红椒 | 2个 |
姜 | 8片 |
花椒 | 多粒 |
干辣椒 | 若干个 |
酱油 | 3勺 |
大蒜 | 若干瓣 |
糖 | 30克 |
大盘鸡没有皮带面的做法
糖色一定要上好,把鸡炒干一点,花椒几乎和鸡一起下锅。
啤酒料酒放不放无关紧要,葱姜蒜必不可少。
小贴士
西红柿切碎一点在放完姜时候放,一是可以上色二是可以跟肉酸碱中和。其他步骤与正宗大盘鸡一样,没什么好说的。
做给女神的大盘鸡
用料
鸡1 | 只 |
土豆1 | 个 |
青椒 | 3个 |
红椒 | 2个 |
姜 | 8片 |
花椒 | 多粒 |
干辣椒 | 若干个 |
酱油 | 3勺 |
大蒜 | 若干瓣 |
糖 | 30克 |
大盘鸡没有皮带面的做法
糖色一定要上好,把鸡炒干一点,花椒几乎和鸡一起下锅。
啤酒料酒放不放无关紧要,葱姜蒜必不可少。
小贴士
西红柿切碎一点在放完姜时候放,一是可以上色二是可以跟肉酸碱中和。其他步骤与正宗大盘鸡一样,没什么好说的。