简单易学的家常烧鸡腿

超级简单

用料  

简单易学的家常烧鸡腿的做法  

1. 
   姜切片，蒜拍碎（不用切）

2. 红尖椒切碎放入碗中备用

3. 鸡腿洗净，切小块，放入盐水中浸泡五分钟，放入锅中焯水后捞出，洗净备用。

4. 锅洗净，热锅下油，油烧热后放入半勺-1勺豆瓣酱，炒至红油浮出，放入切好的红辣椒翻炒几下，再放姜、蒜稍稍翻炒，最后放入焯好的鸡块翻炒几下，加入半勺老抽。翻炒几下后，加水没过鸡块，盖上锅盖，大火至烧开，转小火，继续盖上锅盖

5. 盖上锅盖小火煮十分钟，再大火收汁

6. 收汁这么多就够了，加入葱花稍微翻一下

7. 完成，米饭搭档，盛盘开吃～

小贴士

注意收汁不要太狠了