川味熊掌豆腐

用料  

川味熊掌豆腐的做法  

1. 豆腐切块儿

2. 锅里倒入适量的油烧热后放豆腐进去炸至金黄捞出

3. 多余的油倒出，加入一勺豆瓣酱一勺泡生姜泡海椒姜片蒜片炒一两分钟炒香后加入炸好的豆腐翻炒后加入一碗水

4. 水烧开后加入一点蚝油、辣椒面（不吃辣的可以不加，加一点辣椒面可以增辣还可以增色让颜色看起来更好看）接着开中火盖上锅盖烧一二十分钟。

5. 烧了一二分钟后开盖，开成大火把里面汤汁烧干。

6. 烧干后加入蒜苗段、加一点白砂糖，味精提鲜就可以起锅啦！

7. 起锅后撒一点葱花完事儿开饭✌️

8. 超级下饭哟🤗