我也是醉了取这么个名字。猪脚煲鸡蛋啊哈哈哈
用料
猪脚 | 2斤 |
鸡蛋 | 5-6个 |
醋 | 40g |
老抽 | 30g |
姜 | 60g |
糖 | 80g |
盐 | 适量 |
黄酒 | 100ml |
踏石红熊掌的做法
猪脚切块,焯水去掉臭味和血沫
鸡蛋煮熟,剥壳,姜切块
少许橄榄油加入珐琅锅中煸炒姜块至香味溢出
加入猪脚、鸡蛋,醋、老抽、黄酒、盐糖,补适量水,烧开
转中小火炖1小时至猪脚酥烂
揭开锅盖收汁。
我也是醉了取这么个名字。猪脚煲鸡蛋啊哈哈哈
用料
猪脚 | 2斤 |
鸡蛋 | 5-6个 |
醋 | 40g |
老抽 | 30g |
姜 | 60g |
糖 | 80g |
盐 | 适量 |
黄酒 | 100ml |
踏石红熊掌的做法
猪脚切块,焯水去掉臭味和血沫
鸡蛋煮熟,剥壳,姜切块
少许橄榄油加入珐琅锅中煸炒姜块至香味溢出
加入猪脚、鸡蛋,醋、老抽、黄酒、盐糖,补适量水,烧开
转中小火炖1小时至猪脚酥烂
揭开锅盖收汁。