香喷喷的腊肠炒时蔬

用料  

香喷喷的腊肠炒时蔬的做法  

1. 备好食材：蒜切末，藕切圆片再对半，蘑菇薄片，腊肠和胡萝卜切斜薄片。
   分别焯水：荷兰豆焯半分钟、胡萝卜2分钟、藕片2分钟、口蘑1分钟。焯水的时候滴几滴油。

2. 锅中烧热油，放蒜末、腊肠小火炒香。

3. 然后放入口蘑，继续小火不停扒拉两分钟。

4. 再放入荷兰豆和胡萝卜翻炒两下，然后立马加入少许水防止糊锅。最后放入藕片，大火翻炒2分钟。

5. 最后，撒一小勺盐、一小勺鸡精，出锅。

小贴士

广式腊肠本身咸甜口的，所以对比之前做的清炒时蔬，不用那么多的调料，少放点盐就行了。