对于既喜欢白菜又喜欢虾🦐的朋友,简直人间美味😘
用料
白菜 | 若干片 |
鲜虾 | 10只 |
大蒜 | 少许 |
小米椒(或干辣椒) | 适量 |
八角 | 小半个 |
桂皮 | 一小节 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 小半勺 |
糖 | 小半勺 |
生抽 | 少许 |
鲜虾大白菜的做法
备料,桂皮八角不能多,只需一点
白菜撕成块状
剪掉虾头上的刺跟须
去虾线
加入少量油,虾下锅爆炒至油稍微变红,大概2-3分钟左右,虾捞出待用
用刚刚的油放入蒜,辣椒,桂皮,八角爆炒
先放入白菜翻炒两分钟,再放入虾,盐,生抽少许,鸡精,一小半勺糖(很重要,提鲜让白菜更甜)盖盖子焖煮2-3分钟,炒匀出锅即可。
成品。