用料
红烧猪蹄~的做法
时间足够可以先把猪蹄放入冷水浸泡30分钟~冷水下锅焯去血腥,可以放花椒和姜片去腥~起锅用小火,适量油融化冰糖不要等溶解,放入控干的猪脚,放入时要小心冰糖会爆很烫,之后把姜片这些放进去沾沾糖味~
把锅中猪蹄倒入电饭煲,加入盐1生抽1老抽1料酒2,加水没过猪蹄开煮~