用料
猪蹄 | 3只 |
冰糖 | 5克 |
姜 | 5片 |
八角 | 2个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 10粒 |
小米椒 | 2个 |
香叶 | 3片 |
洋葱 | 1/4个 |
盐 | 3克 |
红烧焖猪蹄的做法
将猪蹄浸泡出血水.
锅中放水加入姜片、蒜片、少许盐、料酒烧开.
放入猪蹄煮开撇去浮沫.
捞出猪蹄洗净沥干.
锅中放入油、将冰糖融化.
将猪蹄皮朝下煎至金黄后加入水、和所有调料.盖上锅盖焖煮2个半小时.
出锅前撒点香菜末.
满满的胶原蛋白有没有.
用料
猪蹄 | 3只 |
冰糖 | 5克 |
姜 | 5片 |
八角 | 2个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 10粒 |
小米椒 | 2个 |
香叶 | 3片 |
洋葱 | 1/4个 |
盐 | 3克 |
红烧焖猪蹄的做法
将猪蹄浸泡出血水.
锅中放水加入姜片、蒜片、少许盐、料酒烧开.
放入猪蹄煮开撇去浮沫.
捞出猪蹄洗净沥干.
锅中放入油、将冰糖融化.
将猪蹄皮朝下煎至金黄后加入水、和所有调料.盖上锅盖焖煮2个半小时.
出锅前撒点香菜末.
满满的胶原蛋白有没有.