因为家里有糖尿病人所以不能加糖,于是这道菜就和大家的有一点点不同咯……
用料
啤酒 | 1瓶 |
鸡翅 | 10个 |
姜 | 3片 |
八角 | 2个 |
香叶 | 1片 |
老抽 | 2勺 |
罗勒 | 3-5克 |
生抽 | 2勺 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半个 |
橄榄油 | 3勺 |
花椒 | 15粒 |
啤酒鸡翅不加糖的做法
鸡翅洗净飞水打沫
锅内水不要了,擦干了,加入洋葱干炒。
闻着香味之后下油。
橄榄油最好,差不多15-20ml就好。
把鸡翅煎至金黄。接着就倒入啤酒,要没过鸡翅就好!
煮开先饶恕我少拍了一张图,现在才发现……
啤酒开后加入老抽,生抽,姜片,大料,香叶,花椒,这些和其他同学推荐的一样!
但是不加糖的鸡翅如何上色呢?
加入胡萝卜丁,配合之前的洋葱,蔬菜自带的糖分既美味又可以帮助上色。
盖锅盖煮15分钟,揭盖收干就好了!
小贴士
这道菜不加糖所以对老人和糖尿病人都比较好。胡萝卜和鸡肉一起也会格外的鲜美。
如果还喜欢甜口的,起锅前加入一些健康糖也可以。