一鱼🐠两吃

鱼肉都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。经常吃鱼肉可以有效的防止心脏病的发生，并能眼睛的视网膜以及强健大脑和神经组织。

用料  

一鱼🐠两吃的做法  

1. 准备好以上食材。

2. 把鱼两面的肉切下来。

3. 番茄切块

4. 香菜和葱切段

5. 鱼肉斜刀切成薄片，鱼骨切块。

6. 鱼骨用铁锅煎一下，然后放入开水里煮，把泡沫去掉

7. 放姜，开锅后加入番茄、煮开后放盐、料酒、油，最后放葱花出锅。

8. 鱼片放糖、盐、胡椒粉、料酒、淀粉，用手抓匀后加两勺食用油淹10分钟。

9. 锅烧热后放入姜、葱、蒜，爆香后放入鱼片快速翻炒，放入葱和香菜，用淀粉和酱油加点水勾芡后出锅。

10. 嫩滑的鱼片让你回味无穷。

小贴士

鱼肉不能炒久，不然就会柴的。