一鱼两味

一鱼两味：鱼头鱼尾黑豆腐竹汤（将鱼头尾煎香放入黑豆炒，放入开水煮10分钟后放入腐竹煮软后调味），花椒鱼（将鱼肉用油盐生粉拌好，热油放入姜蒜红绿花椒炒香加入开水煮沸腾, 调好味后再放入鱼）。

用料  

一鱼两味的做法  

1. 草鱼一条（3斤）

2. 加黑豆丶腐竹煮熟的鱼

3. 黑豆腐竹鱼汤

4. 鱼肉切大件

5. 炒香姜蒜花椒

6. 煮熟（没有葱，没放）

小贴士

一鱼两味：鱼头鱼尾黑豆腐竹汤（将鱼头尾煎香放入黑豆炒，放入开水煮10分钟后放入腐竹煮软后调味），花椒鱼（将鱼肉用油盐生粉拌好，热油放入姜蒜红绿花椒炒香加入开水煮沸腾, 调好味后再放入鱼）。