西瓜皮炒肉（零基础）

用料  

西瓜皮炒肉（零基础）的做法  

1. 西瓜皮除绿皮，留白瓤，洗净，放盐腌制；姜、蒜切片。
   猪肉切片，放老抽、淀粉抓匀。
   二荆条切丝

2. 热锅冷油，油开放肉，炒变色，放蒜、姜片，翻炒均匀，放豆瓣酱。

3. 快起锅放二荆条，在放鸡精，少许盐。

小贴士

豆瓣酱够咸就不用放盐。