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小姨妈炸鸡翅根和炸鸡大排:来,上啤酒🍺

来源:料理馆 2.17W 次
小姨妈炸鸡翅根和炸鸡大排:来,上啤酒🍺的做法步骤图

好友配方,真正的啤伴侣

用料  

鸡翅 10个
鸡胸肉 4块
炸粉 半袋
韩式辣酱 5勺
蜂蜜 2勺
鱼露 3勺
胡椒粉 适量
蒜泥(可选项) 1勺

小姨妈炸鸡翅根和炸鸡大排:来,上啤酒🍺的做法  

  1. 鸡翅根划花刀,加入韩式辣酱、鱼露、胡椒粉、蜂蜜,根据根据个人喜好加入蒜泥也是极有风味,起码腌制半小时

    小姨妈炸鸡翅根和炸鸡大排:来,上啤酒🍺的做法步骤图 第2张
  2. 某宝买的炸粉

    小姨妈炸鸡翅根和炸鸡大排:来,上啤酒🍺的做法步骤图 第3张
  3. 裹入一层炸粉,放入清水马上捞起来,再裹一层炸粉,轻轻抖动,表面呈鱼鳞状,不要压实它,保持松弛状态

    小姨妈炸鸡翅根和炸鸡大排:来,上啤酒🍺的做法步骤图 第4张
  4. 油冒烟,筷子插入后快速冒泡,等于七八成热,加入鸡翅根炸五分钟

    小姨妈炸鸡翅根和炸鸡大排:来,上啤酒🍺的做法步骤图 第5张
  5. 捞起后,复炸一分钟

    小姨妈炸鸡翅根和炸鸡大排:来,上啤酒🍺的做法步骤图 第6张
  6. 放凉后温度变得有点深色

    小姨妈炸鸡翅根和炸鸡大排:来,上啤酒🍺的做法步骤图 第7张
  7. 同理腌制鸡胸肉

    小姨妈炸鸡翅根和炸鸡大排:来,上啤酒🍺的做法步骤图 第8张
  8. 同理给鸡胸肉裹粉

    小姨妈炸鸡翅根和炸鸡大排:来,上啤酒🍺的做法步骤图 第9张
  9. 媲美开封菜的炸翅根和炸鸡大排来啦!

    小姨妈炸鸡翅根和炸鸡大排:来,上啤酒🍺的做法步骤图 第10张
#炸鸡 #大排 #啤酒 #小姨妈 #炸鸡翅 #上啤酒
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