饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,好吃又简单。
用料
杭椒/尖椒 | 适量 |
鸡蛋干 | 一袋 |
河虾/小虾 | 适量 |
生姜 | 2片 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
下饭菜-尖椒鸡蛋干炒虾的做法
所有材料处理好洗净沥水,切好,虾头可以剪一下,我懒。
油锅加热,放姜片炝锅,然后加辣椒煸炒软
加鸡蛋干继续炒,中小火,别烧糊了
加河虾翻炒,河虾变色后,加盐和一点生抽,转大火,再倒一点开水,翻匀出锅。
这种口感很好
小贴士
怕辣的,可以把辣椒切好过水,或者选择不辣的辣椒,不过感觉没辣的好吃。