祖传懒人版啤酒鸭

因为是妈妈教我做的，我准备传给我女儿，哈哈，所以叫祖传啤酒鸭。

用料  

祖传懒人版啤酒鸭的做法  

1. 半片鸭剁成小块，加入适量生抽、盐、糖，姜片（建议调料一次性放够，后面就不用加盐了）

2. 腌制半个小时

3. 砂锅热锅冷油大蒜爆香，砂锅真的是个好东西，保温缩水。

4. 放入腌好的鸭肉，翻炒到变色

5. 加入啤酒，量刚好能淹没鸭肉即可

6. 炖到鸭肉熟透软烂，即可出锅。大约半个小时，中间尝一下咸淡，淡了可以加盐。