家常饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
土豆 | 1个 |
五花肉 | 200克 |
青椒 | 1个 |
葱姜蒜 | 若干 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
五香粉 | 1小勺 |
红糖 | 1勺 |
五花肉青椒土豆片的做法
手撕青椒、土豆切片,五花肉切片用三片姜、生抽、老抽、五香粉腌制
热锅凉油爆香葱姜蒜
五花肉爆炒发白
加入土豆片
炒软后加入青椒
之前调料都腌在肉里了,尝尝口味,不足再加少许盐
小贴士
我用的油是提前用花椒爆过的,北方菜如果没有花椒也可以放些花椒面,就有北方的好味道