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啤酒鸭,满屋飘香

来源:料理馆 2.93W 次
啤酒鸭,满屋飘香的做法步骤图,怎么做好吃

端午节来一顿大餐

用料  

鸭子,土豆,啤 适量
花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,大蒜,生姜,葱,小米辣 适量
盐,鸡精,冰糖,老抽 适量

啤酒鸭,满屋飘香的做法  

  1. 鸭子切块,不用放油。直接加入花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,大蒜,生姜炒出油

    啤酒鸭,满屋飘香的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入老抽上色

    啤酒鸭,满屋飘香的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入一瓶啤酒和一碗水,加入盐,小米辣,几颗冰糖,大火煮开后转小火炖

    啤酒鸭,满屋飘香的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 鸭肉炖40分钟左右,加入土豆块继续炖烂

    啤酒鸭,满屋飘香的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 出锅加鸡精,加葱段即可

    啤酒鸭,满屋飘香的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

1.盐可少量多次加,把控用量
2.出锅前,鸭肉在汤汁里泡一会更入味

#满屋飘香 #啤酒鸭 #好吃 #啤酒
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