南乳茴香麻鸭，一片赞声

南乳又叫红腐乳、红方，以优质大豆为主要原料，用红曲米、绍酒等为辅料，经复合发酵精制而成，富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，香气浓郁，风味醇厚，具有健脾开胃的功效。
麻鸭含有蛋白质、比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量比猪肉低。脂肪酸中还包含不饱和脂肪酸，消化吸收率比较高
广州人南乳吃的比较多，我们江浙一带麻鸭汤喝的多，这几期来学裱花的广州学员比较多，所以我干脆结合一下做了这个菜，没想到，好声一片

用料  

南乳茴香麻鸭，一片赞声的做法  

1. 准备好美的电磁炉和洗干净的麻鸭

2. 准备好调料

3. 油入锅启动爆炒功能，放入姜片煸炒

4. 放入南乳和南乳汁

5. 煮沸

6. 放入麻鸭

7. 倒入料酒

8. 放入茴香，桂皮，生抽， 蚝油

9. 启动煮汤功能

10. 加入冰糖提色和调鲜

11. 成品

12. 成品

小贴士

咸淡自己调整