舌尖上开花十四五六 | 绝味辣煮娃娃菜

hello，大家周五好。
天气越来越冷了，一股即将到来的寒潮更是要将我们大家一把拉进真正的“数九寒天”。冬季饮食重要就是吃“暖和”，据说最早的火锅雏形，正是人们在冬季祭祀时为了保温食物而发明的。而如果说到最匹配冬季的味道，那一定是辣味了。
分享一个热知识：其实辣味并不是一种味觉，而是一种痛觉。在寒冷的冬天，一点舌尖绽开的热辣刺激，能够最快速地唤起身体的温暖感受。很多地方到了秋冬季节会比较干燥，所以更需要摄入一些维生素和纤维素，适当多吃一些蔬菜是非常重要的。今天就跟大家分享一道辣味美食——辣煮娃娃菜。
分量 2人 难度 ★★ 耗时 10分钟
不要小看这道菜里的基本食材五花肉和娃娃菜，往往最简单的食材搭配才是厨房里的大智慧。吸饱香辣汤汁的娃娃菜，能够恰到好处的中和掉五花肉的油腻，而五花肉当中的动物蛋白，又可以平衡掉娃娃菜单调的口感配，整道菜荤素得当又鲜辣爽口，还不赶紧一起试试看！
娃娃菜富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，同时热量很低，是非常健康营养的蔬菜，还能够促进消化；五花肉可以补充人体所需的蛋白质，增强冬季抵抗力；魔芋丝是众所周知的健康低卡食物，还能增加饱腹感，所以从营养学的角度看，辣煮娃娃菜是一道非常适合冬季营养补充的菜品。
寒冷的天气里更要健康饮食，米池在这里提醒大家，冬季本就是身体自我修复的重要时段，所以一味“戒主食”“戒荤食”是绝对不可以的，保持基础代谢所需的碳水、蛋白质和膳食纤维的摄入非常重要。
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用料  

舌尖上开花十四五六 | 绝味辣煮娃娃菜的做法  

1. 准备食材。

2. 切成蒜末。

3. 锅里倒入油和蒜末用小火爆香。

4. 五花肉切小块，放入锅里翻炒片刻。

5. 加入娃娃菜翻炒。

6. 放入豆瓣酱，魔芋丝，味增，料酒，少许糖。

7. 盖上锅盖焖煮5分钟装盘即可。

8. 完成✅