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瓜片炒肉

来源:料理馆 1.25W 次
瓜片炒肉的做法步骤图,瓜片炒肉怎么做好吃

健康美味,肉质滑嫩,汁水丰富

用料  

黄瓜 2根
猪肉 50克
生抽 2勺
少许
淀粉 2勺
胡萝卜 半根

瓜片炒肉的做法  

  1. 将黄花和胡萝卜切好备用

    瓜片炒肉的做法步骤图,瓜片炒肉怎么做好吃 第2张
  2. 将肉切片,放入少许生抽,耗油,抓匀,腌制十分钟

    瓜片炒肉的做法步骤图,瓜片炒肉怎么做好吃 第3张
  3. 肉片炒之前加一点淀粉抓匀,热锅冷油,先下葱花和肉片煸炒,然后放入胡萝卜和瓜片,炒熟后淋清欠出锅

    瓜片炒肉的做法步骤图,瓜片炒肉怎么做好吃 第4张

小贴士

肉片经过腌制,味道鲜美,炒之前抓点淀粉,锁住肉片水分,最后由于瓜片容易出水,所以勾芡出锅,使汤汁包裹住菜,味道更加鲜美

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