虾仁莴笋

用料  

虾仁莴笋的做法  

1. 莴笋去皮切条；
   虾仁去虾线。

2. 热锅倒入色拉油（不要用菜籽油，菜籽油有味道），低油温时加一点点猪油提味（没有也没关系）。

3. 油5-6层热倒入莴笋条，翻炒，加盐。

4. 加入虾仁。
   如果觉得锅里有些干，加一点点清水。

5. 莴笋条软了就可以起锅了。
   很快手简单的一道菜。