用料
羊肉 | |
大葱(只用葱白) | |
盐 | |
油 | |
鸡精 | |
味极鲜酱油 | |
料酒 | |
白糖 |
葱爆羊肉的做法
备料,羊肉切片,葱白 斜切长条。
锅放油(多放),加热至5成熟(大火 约40秒)。
放入羊肉,加少量料酒翻炒(如果怕羊肉膻味重可多放一些)。翻炒至羊肉变色,放入葱白、酱油 继续翻炒,葱白变色变软后 放入鸡精2克、白糖1克,盐适量。
翻炒均匀即可出锅
用料
羊肉 | |
大葱(只用葱白) | |
盐 | |
油 | |
鸡精 | |
味极鲜酱油 | |
料酒 | |
白糖 |
葱爆羊肉的做法
备料,羊肉切片,葱白 斜切长条。
锅放油(多放),加热至5成熟(大火 约40秒)。
放入羊肉,加少量料酒翻炒(如果怕羊肉膻味重可多放一些)。
翻炒至羊肉变色,放入葱白、酱油 继续翻炒,葱白变色变软后 放入鸡精2克、白糖1克,盐适量。
翻炒均匀即可出锅