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带饭100天打卡～第1
用料
| 豆角 | 择完之后一小盆 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 花椒 | 一小勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 前后各半勺 |
| 酱油 | 两勺 |
媲美饭店的干煸豆角的做法
首先将豆角洗净拉丝，掰开之后沥水。干辣椒、姜蒜切末。建议多用一点姜蒜，比较有味道。
![媲美饭店的干煸豆角的做法步骤图 第2张]( "媲美饭店的干煸豆角的做法步骤图 第2张")
热锅放点油，把豆角放进去，翻炒一会儿过后放一点盐，让豆角更快的干瘪！这是个大工程……中小火我翻炒了好几分钟，不要火太大避免糊锅，推荐使用不粘锅！一直翻炒到虎皮的感觉，豆角干瘪，然后倒出备用。
![媲美饭店的干煸豆角的做法步骤图 第3张]( "媲美饭店的干煸豆角的做法步骤图 第3张")
热锅后放点油再，把花椒放入爆香，然后放入姜蒜干辣椒，炒出香味后把豆角放入，放酱油，糖盐。翻炒之后就可以出锅啦
![媲美饭店的干煸豆角的做法步骤图 第4张]( "媲美饭店的干煸豆角的做法步骤图 第4张")
