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腐乳空心菜(小美)

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腐乳空心菜(小美)的做法步骤图

用料  

腐乳 1块(25克)
30克
蚝油 6克
蒜末 2瓣(10克)
干红辣椒 1个(切段)
20克
香油 6克
空心菜 300克

腐乳空心菜(小美)的做法  

  1. 将豆腐乳、水和蚝油放入碗中,搅拌均匀备用

  2. 将蒜头和辣椒放入主锅,5秒速度5切碎,将刮刀刮至锅底

  3. 加入油和香油,5分钟120°速度1爆香

  4. 加入空心菜梗和豆腐乳水,2分钟100°速度1翻炒

  5. 加入空心菜叶,2分钟100度反转速度1翻炒,再以1分钟100°速度1翻炒,装盘

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