豆腐乳炒空心菜(粤菜风味)

空心菜炒不好的话，色香味全无。我个人最爱吃的做法，就是用豆腐乳搭配。

用料  

豆腐乳炒空心菜(粤菜风味)的做法  

1. 1，空心菜洗好沥水
   2，蒜瓣切片
   3，红辣椒切丝或者切小圈都可以
   4，装半碗水，放入两块豆腐乳搅烂

2. 热锅热油，放入蒜片和辣椒爆炒出香味后，加入空心菜翻炒

3. 炒至空心菜微软，倒入半碗豆腐乳汁，加少许盐，搅拌均匀焖煮一分钟左右即可上碟。