油焖茄子茭白

用料  

油焖茄子茭白的做法  

1. 准备好调料在碗里拌匀备用。

2. 茄子切块下锅，多多放油，炒至表皮变色。

3. 茭白剥好切块，加入锅中。此时淋上备好的调料，同茄子一起炒。

4. 炒熟着色后，大火关小，再炒至收汁，盛出。

小贴士

使劲放油！
可以放一点点肉增香，不放也可以。