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咖啡百利甜马芬,一段寄往岁月的慢时光。

来源:料理馆 2W 次
咖啡百利甜马芬,一段寄往岁月的慢时光。的做法步骤图

很难喝到一杯心爱的咖啡,就像很难遇见一段刻骨的爱情。

最近一直在读张嘉佳,很久没有读到让人惊艳的文章了,只是,他的文字,简单,平淡,却一丝丝沁入我们的感情之中。

人说,婚姻就是互相体谅,我不懂婚姻,因为我不曾经历过。

我却知道,一点点爱情。


爱情,对我来说,就是坐在一起,喝一杯咖啡。

我从不喜欢那种两个人在一起,非常讲究的,在高级餐厅,面对面坐着,矫情的点一大堆菜,然后面带着职业微笑,女方故作优雅,男方绅士风范,就这么拿着架子端坐着一整个晚上,生怕太过随意,显得没有涵养。

虽然,我从不是一个特别有涵养的人。但我也不得不这么做。

所以,我的爱情不是很美。


我很想和一个姑娘,能好好的,随性的喝一杯咖啡。

或许,她也是一个爱咖啡的人,然后告诉我,哪一家的咖啡好喝,带我去。

又或是,在家里,随意冲一杯挂耳咖啡,却刚好是她最爱的口味。


不能在一起喝咖啡的人,不是真爱。

初次相见,便喜欢上她的简单,白色的T恤,灰色长裙,一杯手冲。

作为一个当时连拿铁,焦糖玛其朵和卡布奇诺有什么区别都不知道的人,却安静的听她讲咖啡的种种。



后来,渐渐习惯陪着她一起喝咖啡,看书,逛街。

不知不觉中,竟也有了属于自己的味道,那是一种在有了经历后而独具的口感和风格

,不需要去刻意追求什么,也不会因为什么而变得纠结执拗,一切似乎都已经有了最好的安排,而我,坦然接受这里面的酸苦与甘甜…



所以,对爱人的彼此满意,一杯咖啡就看的出来。

随意放松的坐在沙发的角落,两杯咖啡,一段时光,也许我们并不说话,却感受到彼此陪伴的气息。

不需要用过多的语言来缓解彼此的尴尬,因为,只有真正的爱人,只要在一个空间里,哪怕一整个下午不说话,也不会有一丝一毫的尴尬和无聊,并且,会感到幸福无比。

爱情,婚姻,相濡以沫,不就是坐在一起。

面对面,一杯咖啡的时光。

用料  

低筋面粉 150g
挂耳咖啡 70g
混合麦片 适量
泡打粉 3g
鸡蛋 1个
细砂糖 15g
黄油 50g
百利甜 20g
士力架 51g
香草精 几滴
核桃仁 适量
topping
黄油 15g
15g
杏仁粉 15g
低筋面粉 15g

咖啡百利甜马芬,一段寄往岁月的慢时光。的做法  

  1. 所有食材准备完毕

    咖啡百利甜马芬,一段寄往岁月的慢时光。的做法步骤图 第2张
  2. 黄油隔水融化成液态。

    咖啡百利甜马芬,一段寄往岁月的慢时光。的做法步骤图 第3张
  3. 稍凉后,打入一个鸡蛋。

    咖啡百利甜马芬,一段寄往岁月的慢时光。的做法步骤图 第4张
  4. 按照自己习惯的口味,冲一杯挂耳咖啡,加入牛奶或奶精。

    咖啡百利甜马芬,一段寄往岁月的慢时光。的做法步骤图 第5张
  5. 将咖啡,百利甜,香草精加入黄油蛋液中,搅拌均匀即可。

    咖啡百利甜马芬,一段寄往岁月的慢时光。的做法步骤图 第6张
  6. 面粉,泡打粉混合过筛,筛入刚才的咖啡混合液中。

    咖啡百利甜马芬,一段寄往岁月的慢时光。的做法步骤图 第7张
  7. 用刮刀切拌至无干粉即可,面糊粗糙是正常的状态。

    咖啡百利甜马芬,一段寄往岁月的慢时光。的做法步骤图 第8张
  8. 将一块士力架巧克力的一半切成小块,另一半切大块备用。

    咖啡百利甜马芬,一段寄往岁月的慢时光。的做法步骤图 第9张
  9. 将核桃掰碎,和巧克力一起混入面糊中,搅拌均匀。

    咖啡百利甜马芬,一段寄往岁月的慢时光。的做法步骤图 第10张
  10. 用勺子将面糊放入杯子蛋糕的模具中,七分满即可。

    咖啡百利甜马芬,一段寄往岁月的慢时光。的做法步骤图 第11张
  11. 将topping的材料全部放在一起,用手或叉子揉成粗颗粒,放在冰箱15分钟。(此步骤也可省略,加入之后口感会更好。)

    咖啡百利甜马芬,一段寄往岁月的慢时光。的做法步骤图 第12张
  12. 将剩余的大块巧克力放在杯子中间,然后周围撒上混合麦片,然后均匀的撒上topping的混合材料。

    咖啡百利甜马芬,一段寄往岁月的慢时光。的做法步骤图 第13张
  13. 烤箱预热180度,20分钟后,牙签插入蛋糕中,没有面糊带出来即可。

    咖啡百利甜马芬,一段寄往岁月的慢时光。的做法步骤图 第14张
  14. 烤好的咖啡百利甜马芬,趁热吃,浓郁的巧克力会流出来,咖啡和巧克力的香气,让人无法抗拒。

    咖啡百利甜马芬,一段寄往岁月的慢时光。的做法步骤图 第15张
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