家庭珍珠奶茶

用料  

家庭珍珠奶茶的做法  

1. 提前把冷开水准备好。
   
   水70g+红糖煮开，分两次倒入木薯粉，快速搅拌，之后从小锅里倒出在垫上揉成均匀长条，切成小块，懒得揉小球就不用揉。硅胶垫上提前撒若干木薯粉，预防粘连。
   
   吃不完可以装袋放入冷冻，随吃随拿。

2. 水小半锅倒入珍珠，10分钟左右煮开，珍珠浮上就可以，漏网捞出放入冷开水中洗洗捞起。

3. 糖和茶叶小火炒出糖色，加入一些水和500牛奶，煮开，焖3分钟，漏网过滤茶叶。

4. 将奶茶倒入珍珠中，珍珠奶茶就做好啦！
   
   糖和茶的比例可以根据口味自行调整。