夏日限定——杨梅冰

听说横店的夏天超级热，似乎只有酸酸甜甜的杨梅冰才能解暑！最近很多姐妹都去买杨梅冰，导致很多店铺供不应求。我也想要杨梅冰，有人剁碎的那种！算了这些人间妄想，作为一个美食博主，那就自己动手做吧！五六月正是新鲜杨梅大量上市的季节，杨梅色泽鲜艳，生津止渴，营养价值很高。新鲜的杨梅加入冰糖熬煮，酸甜又有回甘，放在冰箱里冻得硬邦邦的，一定要用不锈钢的勺子，一点点刮着吃，柔顺的冰沙滑进口腔，即便撞在最嫩的软肉上也不会感到半分不适。

用料  

夏日限定——杨梅冰的做法  

1. 把杨梅清洗后加盐水，浸泡半个小时左右

2. 洗净沥干水份

3. 煮锅放入清水和适量的冰糖（冰糖的多少取决于个人的喜好）

4. 大火将水煮开，冰糖融化后放入沥干水的杨梅，继续大火煮沸，然后中小火煮15分钟左右关火。

5. 煮到杨梅汤汁变红就可以关火

6. 把杨梅连同汤汁一起放入容器里，冷却后放入冰箱冷冻即可

7. 冒着凉气儿的杨梅冰为炎炎夏日带来一丝清凉，咕咚咕咚喝上半杯，阳光的炙热和杨梅冰的沁凉构成了一个完整的夏天

8. 这杯杨梅冰，光是握在手中，就解了一半暑气。

小贴士

1.梅子汁颜色的深浅取决于放入杨梅的多少，喜好深颜色的就多放一些杨梅。
2.刚刚做好的杨梅汤口感会有一点酸，待放凉后食用，口感就酸甜适中了。