最近狂想吃提拉米苏,又不想做多了吃不完,就不想买马斯卡彭,就自己做了脱脂希腊酸奶代替,没想到味道很不错!本方子可以做三盒,盒子不大成品大概带盒子100克,一盒大概140kcal,蛋白质9g,脂肪2g,碳水化合物22g
用料
脱脂希腊酸奶 | 150克(最近喜欢加到200g) |
细砂糖 | 24克(加到30g) |
鸡蛋 | 1个 |
手指饼干 | 6根 |
咖啡粉 | 2克 |
可可粉 | 适量 |
低脂高蛋白提拉米苏的做法
手指饼干买的,比盒子长了一点就切掉了一点点,咖啡液用的咖啡粉泡的,液体大概50g吧,脱脂希腊酸奶是自制的脱脂酸奶过滤了一晚上
手指饼干沾咖啡液铺在盒底
鸡蛋是可生食鸡蛋,蛋黄和方子一半量的细砂糖放入希腊酸奶的碗里
用蛋抽混合均匀
剩下的细砂糖分三次加入蛋白打发至小尖尖
蛋黄糊和蛋白混合均匀
倒入铺了手指饼干的盒子里,冷藏一晚上
第二天撒可可粉
开吃吧!