减脂豆角小香芹焖面

减脂期的焖面真的跟普通的焖面口味上一点也不差~

用料  

减脂豆角小香芹焖面的做法  

1. 准备好原材料

2. 面粉称重，分别是90g放和面盆，12g放小碗备用。

3. 90g面粉里面加入水，揉成面团。

4. 盖上面盆，放置醒一会。

5. 肉切成肉糜

6. 放姜片，加水腌制。

7. 芹菜切段，红椒切条，豆角切段，葱姜蒜切片，放置备用。

8. 取出醒好的面团，开始揉面。揉时间稍微长点。

9. 面板上撒一点干面粉

10. 用手压平面团，用擀面杖擀开。

11. 再次撒一点面粉

12. 擀成薄薄圆形面饼。

13. 把面饼上撒上面粉折起来。

14. 用刀切成条

15. 抖开成一根根面条

16. 不粘锅内加水，下葱姜蒜爆香。

17. 下肉糜炒散。

18. 下豆角段，芹菜段，豆芽，红椒翻炒。

19. 加生抽，老抽，翻炒。

20. 翻炒出水，把面盖在菜上。

21. 转小火，盖锅盖焖8-10分钟。

22. 开锅根据自己口味加点醋。

23. 拌匀出锅，芹菜独有的香味，香香哒~

小贴士

1.面要和久一点，不容易断。
2.选芹菜是因为芹菜独有的味道会让焖面很香
3.豆芽比较容易出水，可以不加水。
4.焖面的时候不要打开锅盖
5.喜欢吃辣的亲，可以另加辣椒面